以往Barbera一直是皮埃蒙特区的日常餐酒,国际的评酒家一般都不太欣赏Barbera,因为觉得他太土气,粗糙,酸度又高得沒有性格, 而且價格十分便宜。直至Giacomo Bologna 酒庄在80s以單一葡萄品种的Barbera来酿酒,还用法国的小橡木桶來陈年Barbera;一支柔順,香滑,细致而美妙的Barbera dAsti终于诞生。这Giacomo Bologna - Bricco dellUccellone技压四座,令欧美的酒评家刮目相看. 从此,Barbera就有名起來!在橡木桶里陈酿一年,2005年份生产的红宝石红色巴贝拉展示成熟的水果和优雅的丹宁。结构坚固,酒最好补充较重的肉类和中年奶酪。